蔡金滕
【姓名】 蔡金滕
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;园艺;
【研究方向】
【发表文献关键词】 刺梨,刺梨果汁,果酒,红子果实,制作原理,开发利用价值,营养成分含量,营养成分,果酒质量,利用研究,果实,刺梨汁,红子,营养型,提取方法,酒厂,萃取方法,营养成份,加工工艺,适用性,贵州,开发利用,提...
【工作单位】 贵州农学院
【曾工作单位】 贵州农学院;
【所在地域】 贵阳
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[1]牟君富,蔡金滕.刺梨果酒制作原理和特有工艺[J]中国水土保持.1988,(07)
[2]牟君富,蔡金滕.刺梨果汁的萃取技术[J]中国水土保持.1988,(09)
[3]牟君富;蔡金滕;丁筑红;谭书明;王树平;罗太华;.金樱子果实生理变化与加工适应性研究[J]贵州农学院学报.1991,(01)
[4]牟君富,蔡金滕,李淑久,丁筑红,谭书名,王树平,罗太华.红子果实营养成分含量变化及其利用研究[J]西南农业学报.1992,(03)
[5]牟君富;蔡金滕;丁筑红;谭书明;吴翔;朱庆刚;王树平;.含SO_2食品维生素C的一种测定方法研究[J]贵州农学院学报.1993,(01)
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