曹文涛
【姓名】 曹文涛
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 微生物学教学与科学实验研究工作
【发表文献关键词】 双乙酸钠,方便米饭,己酸菌,分离,山梨酸,窖泥,海鲜,浓香型白酒,大米,生产加工,抑制作用,己酸,蒸米,防霉剂,色拉油,虾皮,半成品库,破包,配菜,霉菌,黑根霉,高温蒸煮袋,肉末,高温杀菌,无杂质,防...
【工作单位】 贵州工业大学
【曾工作单位】 贵州工业大学;
【所在地域】 贵州贵阳
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[1]曹文涛.虾味海鲜方便米饭的生产加工工艺[J]食品工业.2001,(05)
[2]曹文涛,廖忠明.窖泥中己酸菌的分离纯化及产酸的初步研究[J]酿酒科技.2001,(04)
[3]曹文涛,张学俊.双乙酸钠对霉菌的抑制作用[J]贵州工业大学学报.1999,(03)
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