周权政
【姓名】 周权政
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 糟辣椒,乳酸发酵,酸性饮料,南瓜,辣椒,果蔬,食醋,酿醋,保藏期,酸味,乳酸,调味品,饮料,粮食,原料,油辣椒,鲜品,醋酸发酵,调味料,醋酸,研制和生产,要量,辣椒粉,切碎,香蕉,咸味,嫩姜,杂菌感染...
【工作单位】 贵州工学院
【曾工作单位】 贵州工学院;
【所在地域】
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[1]周权政.价廉味美的糟辣椒[J]中国酿造.1988,(04)
[2]周权政.南瓜等果蔬乳酸发酵制酸性饮料初探[J]中国酿造.1989,(01)
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