王家祥
【姓名】 王家祥
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 番石榴,系列产品加工,番石榴果,野生,果心,煮制,果汁饮料,果脯,番石榴果实,脱气,打浆,原汁,野生番石榴资源,原料处理,操作要点,果实,成品,加热处理,带肉果汁,原汁含量,
【工作单位】 贵州大学
【曾工作单位】 贵州大学;
【所在地域】
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[1]顾采琴,王家祥,罗爱平.野生番石榴系列产品加工工艺[J]农业科技通讯.1998,(06)
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