刘万军
【姓名】 刘万军
【职称】
【研究领域】 园艺;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 竹笋,保鲜剂,保鲜效果,低温贮藏,纤维化,鲜笋,呼吸强度,可食率,亚硫酸钠,呼吸高峰,贮藏环境,青鲜素,贮藏期间,纤维素,失重,失重率,保鲜袋,保鲜处理,保鲜,乙烯,总糖含量,保存率,
【工作单位】 贵州大学
【曾工作单位】 贵州大学;
【所在地域】 贵州贵阳
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[1]徐俐,刘万军,陆加贵.不同保鲜剂对竹笋纤维化及保鲜效果的探讨[J]食品科学.2002,(10)
[2]徐俐,陆加贵,刘万军.不同保鲜剂对竹笋纤维化及保鲜效果的影响[J]贵州大学学报(农业与生物科学版).2002,(02)
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