袁亚琴
【姓名】 袁亚琴
【职称】
【研究领域】 一般化学工业;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 姜油,抗氧化活性,抗氧化效果,市售,茶多酚,AV值,不同浓度,抗氧化剂,生姜,抗氧化性,天然抗氧化剂,POV值,抗氧化性能,过氧化值,食用酒精,食品科学,抗氧化作用,抗氧化,抗氧化能力,水浴锅,
【工作单位】 贵州大学
【曾工作单位】 贵州大学;
【所在地域】
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[1]徐俐,陈泽会,袁亚琴,姚安学.生姜油对猪油抗氧化效果的研究[J]粮油加工与食品机械.2004,(10)
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