于丽娟
【姓名】 于丽娟
【职称】
【研究领域】 有机化工;化学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 海藻酸钠,降解,粘度,紫外,生产工艺,热稳定性,工艺点,马尾藻,热降解,海带,海藻酸酶,醛酸,海藻酸,酸化法,降解速率,碱降解,降解过程,古洛糖,稀溶液,光灯,鲜海带,降解作用,酶降解,结合水,干海带...
【工作单位】 贵州大学
【曾工作单位】 贵州大学;
【所在地域】 贵阳
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[1]马成浩,彭奇均,于丽娟.海藻酸钠生产工艺降解情况研究[J]中国食品添加剂.2004,(02)
[2]马成浩,于丽娟,张义明,彭奇均.热和紫外光对海藻酸钠降解影响[J]食品科学.2004,(07)
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