蔡金藤
【姓名】 蔡金藤
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 魔芋葡萄甘露聚糖,双歧因子,低聚糖,甘露低聚糖,魔芋,双歧杆菌,耐氧,全粉,促生长,发酵液,甘露糖,葡萄,精粉,单糖,魔芋精粉,促生长作用,还原糖含量,层析,分子量,可溶性糖,
【工作单位】 贵州大学
【曾工作单位】 贵州大学;
【所在地域】 贵阳
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[1]吴拥军,王嘉福,蔡金藤,罗敏.魔芋葡萄甘露低聚糖的提取及其产物对耐氧双歧杆菌的促生长作用[J]食品科学.2002,(06)
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