张义明
【姓名】 张义明
【职称】
【研究领域】 化学;有机化工;
【研究方向】
【发表文献关键词】 蔗糖,还原糖,热稳定性,无机盐,熔融态,无机,热降解,杂质对,果糖,降解速率,制糖工业,醋酸钠,食品工业,热过程,强碱弱酸盐,沸腾时间,物质状态,良好的热稳定性,规定量,熔融物,
【工作单位】 贵阳学院
【曾工作单位】 贵阳学院;
【所在地域】
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 0 0 1 7 139
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]张义明.还原糖和无机盐对蔗糖热稳定性的影响研究[J]贵州工学院学报.1995,(02)
更多