王晓虹
【姓名】 王晓虹
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 食品工程教学与研究
【发表文献关键词】 柑桔汁,冷冻浓缩,低糖,软罐头;生产工艺,维生素C,菠菜,芦荟,浸提法,酸化剂,叶绿素,软罐头,芦荟资源,质量标准,开发利,猕猴桃,叶绿,脱气,护绿,质量分数,粗浆,复合饮料,芦荟叶,风味评分,糖煮,...
【工作单位】 贵阳金筑大学
【曾工作单位】 贵阳金筑大学;
【所在地域】 贵州贵阳
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[1]王晓虹.芦荟资源的开发利用[J]贵州工业大学学报(自然科学版).2003,(02)
[2]王晓虹.即食美味菠菜软罐头的研制[J]山地农业生物学报.2003,(04)
[3]王晓虹.冷冻浓缩柑桔汁生产中维生素C的损失[J]贵阳金筑大学学报.2001,(04)
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