梅竟苏
【姓名】 梅竟苏
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 啫喱,食品胶,饮料,粒型,高温消毒,半乳聚糖,“爽”,苦涩味,固化剂,凝胶,添加量,葡聚糖,PH值,复合食品,无弹性,生产工艺,酸性,成型性,食物纤维,巴氏消毒,
【工作单位】 广州医学高等专科学校
【曾工作单位】 广州医学高等专科学校;
【所在地域】
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[1]梅竟苏.啫喱罙K难芯?[J]医校学报.1994,(Z1)
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