彭青
【姓名】 彭青
【职称】 副教授;
【研究领域】 旅游;教育理论与教育管理;资源科学;
【研究方向】 是旅游酒店管理、旅游教育研究、人力资源管理
【发表文献关键词】 饮食行业,反暴利法,饮食业,价格大战,酒店管理专业,旅游高等教育,毛利率,酒店管理,广州,龙虾,整合式国际合作办学模式,高等职业教育,菜式,差价率,国际合作办学,中法,旅游学,中外合作办学,服务实习,...
【工作单位】 广州大学
【曾工作单位】 广州大学;
【所在地域】 广州
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[1]彭青,谢旭东,程露悬.改革国际合作办学模式 提升旅游高等教育水平[J]旅游学刊.2003,(S1)
[2]彭青,程露悬.旅游高等教育整合型国际合作模式的探索[J]广州大学学报(社会科学版).2004,(05)
[3]黄家泉,彭青.中外合作办学新模式的实践探索——广州大学中法旅游学院办学特点浅析[J]高教探索.2004,(03)
[4]彭青.酒店管理专业高等职业教育探索[J]旅游学刊.1999,(S1)
[5]彭青.对饮食行业实施反暴利法的思考[J]价格月刊.1995,(09)
[6]彭青.广州饮食业价格大战之后的思考[J]价格月刊.1998,(03)
[7]彭青;.对旅游价格特点的若干思考[J]价格月刊.1993,(06)
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