赖建平
【姓名】 赖建平
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;生物学;
【研究方向】 食品加工与应用
【发表文献关键词】 饮料,苹果醋,鲜鸡蛋,鸡蛋,猴头菇,汤罐头,蜂蜜,鸡骨提取物,鸡精,生物化学,轻化工程,多媒体教学,青头菌,营养,广州大学,未检出,调味品,乙酸,巴氏消毒,加工工艺,预处理,稳定剂,黄居中,配方,食品...
【工作单位】 广州大学
【曾工作单位】 广州大学;
【所在地域】 广东广州
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