刘延琨
【姓名】 刘延琨
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 烤香猪,工艺,软罐头,巴马,香猪,浸制,焙烤,胴体,糯米酒,香料,咸味,饴糖,煺毛,块形,宰杀放血,山黄皮,商业无菌,杀菌公式,猪胴体,广西,
【工作单位】 广西职业技术学院
【曾工作单位】 广西职业技术学院;
【所在地域】 南宁
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[1]刘延琨,刘伟,刘波.烤香猪软罐头的研制[J]广西轻工业.1999,(03)
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