韦茂新
【姓名】 韦茂新
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;农业工程;无机化工;
【研究方向】
【发表文献关键词】 龙眼干,发酵液,香醋,技术要点,营养成分,生产环境,生产新工艺,天然原料,生产工艺流程,醋液,醋制,温度控制,工艺基础,烘房,成品,设备投资,蛋白糖,质量指标,饮料厂,巴氏灭菌,成本低廉,果壳,志贺氏...
【工作单位】 广西亚热带作物研究所
【曾工作单位】 广西亚热带作物研究所;
【所在地域】 南宁
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[8]刘功德;苏艳兰;韦茂新;黎新荣;.菠萝果粒加工工艺的研制[J]食品科技.2012,(01)
[9]韦茂新,刘功德.龙眼干果生产新工艺[J]广西热带农业.2004,(05)
[10]韦茂新.百妙醋制作[J]广西热带农业.2005,(04)
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