黄天冠
【姓名】 黄天冠
【职称】
【研究领域】 农作物;
【研究方向】
【发表文献关键词】 乳状液,聚沉,花生蛋白质,白脂肪,生蛋,聚沉作用,浸取液,花生蛋白,中蛋白,聚沉值,缓冲溶液,等电点,乳脂球,下限值,花生,静置,下限,滴定,脂肪球,花生品种,
【工作单位】 广西师范大学
【曾工作单位】 广西师范大学;
【所在地域】
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[1]陈元发,李熠,黄天冠.花生蛋白脂肪乳状液中蛋白质的聚沉作用[J]广西科学.1998,(03)
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