覃海元
【姓名】 覃海元
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;职业教育;园艺;
【研究方向】 果蔬贮藏加工及食品安全
【发表文献关键词】 夏橙,速冻竹笋,营养诊断,HACCP,菠萝,笋丝,施肥技术,速冻,叶片,肥料养分,食品安全,肥料,加工技术,木棉花,叶片分析,落花,加工利用,恒温干燥,花汁饮料,黄化,施肥次数,施肥量,菊花脑,漂烫,...
【工作单位】 广西农业职业技术学院
【曾工作单位】 广西农业职业技术学院;
【所在地域】 广西南宁
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[2]麻少莹;覃海元;吴亨;唐婷;赵琤;.“食品安全与质量控制技术”课程混合式教学改革探索[J]轻工科技.2021,(06)
[3]黄春秋;覃海元;林君;.“食品标准与法规”课程教学中“食品安全法”解读新法探索与实践[J]农产品加工.2019,(11)
[4]黄春秋;麻少莹;林君;魏萍;陶淘;韦应康;覃海元;.辣木百香果汁复合饮料的工艺研究[J]西南农业学报.2019,(06)
[5]黄春秋;林君;魏萍;覃海元;.高职食品类专业“职业素养提升”课程教学探索与实践[J]农产品加工.2019,(16)
[6]潘嫣丽;杨昌鹏;黄夏;覃海元;马雄;许春婷;李婷婷;.香蕉西番莲果醋发酵工艺的研究[J]食品工业科技.2014,(02)
[7]潘嫣丽;黄友琴;黄卫萍;赵琤;覃海元;黄夏;.《食品微生物》项目课程建设的研究与实践[J]轻工科技.2014,(03)
[8]黄春秋;农少林;覃海元;何雪秋;何慧芝;宁小兰;.臭氧水不同处理时间对鲜切菠萝的保鲜效果[J]广西农学报.2012,(03)
[9]覃海元;陈智理;潘嫣丽;农志荣;黄友琴;.引入职业标准,构建高职《食品检验》工作过程系统化课程[J]广西轻工业.2011,(01)
[10]黄卫萍;杨昌鹏;农志荣;黄春秋;覃海元;.高职食品类专业实施校企合作型人才培养模式的教学改革实践[J]广西轻工业.2011,(02)
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