王勤志
【姓名】 王勤志
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 酱汁,软罐头,兔肉,速杀菌,骨汤,铝箔,复合薄膜包装,广西农业,洋葱,精白面粉,活兔,老抽,黄酒,煮制,薄膜袋,制酱,蒜头,耐贮藏,工艺加工,红烧兔肉,
【工作单位】 广西农业大学
【曾工作单位】 广西农业大学;
【所在地域】 南宁市
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[1]陈秀明;王勤志;.快大肉鸡加工方法的探讨[J]肉类工业.1993,(11)
[2]陈秀明,王勤志.酱汁兔肉软罐头的研制[J]肉类工业.1997,(01)
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