张瑞琴
【姓名】 张瑞琴
【职称】
【研究领域】 预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 熟肉制品,卫生质量,柳州市,合格率,熟肉,细菌检验,工后,卫生质量调查,烧烤,放置时间,细菌污染,装运容器,检验结果,熟食间,酱卤肉,预冷间,销售场所,肉加工,卫生标准,卤肉,
【工作单位】 广西柳州市卫生防疫站
【曾工作单位】 广西柳州市卫生防疫站;
【所在地域】
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[1]张瑞琴.柳州市540份熟肉制品卫生质量调查[J]广西预防医学.1997,(03)
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