韦建辉
【姓名】 韦建辉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 淀粉酶值,蜂蜜,蜂蜜掺假,蜂蜜产品,天然,蛋白质含量,淀粉酶,粗蛋白,应用研究,贮存过程,天竺桂,国家标准,贮存时间,离心管,果葡糖浆,广西,蛋白质沉淀,凯氏定氮法,化学工程,柳州,
【工作单位】 广西工学院
【曾工作单位】 广西工学院;
【所在地域】 广西柳州
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[1]李军生,何仁,江权燊,韦建辉,阎柳娟.蜂蜜淀粉酶在鉴别蜂蜜掺假中的应用研究[J]食品科学.2004,(10)
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