杨志伟
【姓名】 杨志伟
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;有机化工;一般化学工业;
【研究方向】 农产品加工研究
【发表文献关键词】 油梨,回归设计,计算机模拟寻优,复合稳定剂,冰淇淋,柿果,脱涩,白果低糖营养饮料,计算机模拟选优,膳食纤维,显著性检验,最优回归设计,416—A回归设计,果肉,食品加工,膳食纤维饮料,现沉淀,分层现象...
【工作单位】 广西大学
【曾工作单位】 广西大学;
【所在地域】 广西南宁
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[9]谭颂严;杨志伟;.苦丁茶总黄酮纯化工艺及其黄嘌呤氧化酶抑制活性研究[J]食品研究与开发.2022,(09)
[10]钟晓瑜;杨志伟;.二氢杨梅素对大米淀粉回生的抑制作用[J]现代食品科技.2022,(09)
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