严邦卓
【姓名】 严邦卓
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 贝类,风味食品,开发研究,加工工艺技术,加工制,复合性,贝肉,主要原料,工艺条件,配料,调味液,肉质,调味液配方,蒸煮时间,口味,复合薄膜包装,吐沙,剥壳,广西大学,无机物,
【工作单位】 广西大学
【曾工作单位】 广西大学;
【所在地域】
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[1]丘华,蒋百平,孙煜凯,郭翠翠,雷蕾,严邦卓.即食贝类风味食品的开发研究[J]农产品加工.2005,(03)
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