文良娟
【姓名】 文良娟
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;中药学;园艺;
【研究方向】 水果蔬菜中的天然化合物功能
【发表文献关键词】 龙眼粉,龙眼,喷雾干燥,浓缩,食品科学与工程,褐变,酸化,果汁饮料,澄清剂,正交实验,设计性实验,验证性实验,专业建设,实验技能,固形物含量,粘壁,麦芽糊精,课程体系,柠檬酸,喷雾成粉,苦瓜,黄酮含量...
【工作单位】 广西大学
【曾工作单位】 广西大学;
【所在地域】 广西南宁
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