阎欲晓
【姓名】 阎欲晓
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;一般化学工业;
【研究方向】 食品生物技术方面的研究
【发表文献关键词】 冷冻鱼糜,漂洗,多样化,启发性,食品工艺学,凝胶特性,过氧化物值,原料选择,生姜,速冻,内容调整,黄酮,柚皮,测定,植酸,抗氧化活性,抗氧化效果,提取溶剂,课程教改,溶剂,混合汁,乙醇,微波,乙酸乙酯...
【工作单位】 广西大学
【曾工作单位】 广西大学;
【所在地域】 广西南宁
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[1]阎欲晓;粟桂娇;何勇强;.混菌固态发酵提高甘蔗叶酚类物质含量及抗氧化活性[J]食品工业.2021,(12)
[2]李富强;彭叶灿;郝加稳;曾灵玉;周敬红;阎欲晓;.木薯渣超低酸预处理后的酶水解及乙醇发酵[J]纤维素科学与技术.2021,(02)
[3]阎欲晓;粟桂娇;蒋承建;金健;.成果导向教育理念在《生物工程综合实验》课程中的应用[J]食品工业.2020,(01)
[4]阎欲晓;粟桂娇;莫柏立;张锡贞;蒋承建;.基于成果导向教育理念的“微生物工程工艺与设备”课程教学改革与实践[J]微生物学通报.2020,(04)
[5]阎欲晓;粟桂娇;何勇强;.黑曲霉固态发酵对甘蔗叶酚类物质释放及抗氧化活性的影响[J]食品科学.2020,(16)
[6]阎欲晓;许力丹;赵敏;杨旸;.米曲霉花生粕曲酶解制备抗氧化物的研究[J]食品科技.2018,(03)
[7]杨洋;韦小英;黄时海;粟桂娇;朱萍;莫柏立;阎欲晓;陈桂光;.以特色专业建设为导向的生物工程专业教学改革[J]安徽农业科学.2012,(32)
[8]阎欲晓;唐斌;.超声波协同复合酶法提取花生粕多糖工艺优化[J]食品科技.2013,(04)
[9]阎欲晓;黄玥;.甘蔗叶黄酮分离纯化工艺及生理活性研究[J]食品工业科技.2011,(03)
[10]阎欲晓;粟桂娇;蒋青青;.海藻酸锰固定化酵母在木薯淀粉酒精发酵工艺中的应用研究[J]中国酿造.2011,(08)
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