陶毅
【姓名】 陶毅
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 米甜酒,苦味,机理,碳源,芽糖,糯米粉,甜酒,形成机理,酵母菌数,游离氨基氮,去苦,蔗糖,广西,轻工业,过浓酒,柳州,酵母,产酸菌,发酵过程,对数生长期,
【工作单位】 广西工学院
【曾工作单位】 广西工学院;
【所在地域】 广西柳州
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[1]蒋世云,黄位明,容元平,陶毅,唐艳琼.米甜酒苦味形成机理的研究[J]酿酒.2002,(03)
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