方小健
【姓名】 方小健
【职称】
【研究领域】 生物学;园艺;
【研究方向】
【发表文献关键词】 芒果,展层剂,转氨作用,纸层析,还原剂,激活作用,多酚氧化酶,抑制作用,氧化酶活性,多酚,有机酸,氨基酸,PPO活性,物方,酶促褐变,抗坏血酸,乙醇,激活剂,磷酸缓冲液,果蔬,苯酚,尿素,滤纸,广西大...
【工作单位】 广西大学
【曾工作单位】 广西大学;
【所在地域】
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[1]李正文,廖孙启,方小健.一些物质对芒果多酚氧化酶活性的影响[J]广西农业大学学报.1998,(S1)
[2]李正文,方小健,焦鸿俊,廖孙启.纸层析分离转氨作用产物方法的改进[J]广西农业大学学报.1998,(S1)
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