苏亦用
【姓名】 苏亦用
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 　酸酯类,复合型食品抗氧化剂,没食子酸酯类,抗氧化活性,天然油脂,酸酯类,增效作用,棓酸,抗氧化性能,抗氧化剂,没食子,酯类,蛋氨酸,花生油,食品抗氧化剂,柠檬酸,自由基,增效剂,广东药学院,抗氧化,...
【工作单位】 广东药学院
【曾工作单位】 广东药学院;
【所在地域】 广州
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[1]陈琳,陈育平,伍焜贤,苏亦用.猪油中复合型抗氧化剂的研究[J]食品科学.2000,(04)
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