韩淑琴
【姓名】 韩淑琴
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;中药学;有机化工;
【研究方向】 功能性食品研究E
【发表文献关键词】 仙人掌,提取率,黄酮类物质,脱蛋白,抗氧化性,酶法,过氧化值,多糖含量,黄酮类化合物,多糖,仙人掌多糖,抗氧化活性,抗坏血酸,三氯乙酸,损失率,超声波技术,正交设计,提取液,超声提取,正交设计试验,除...
【工作单位】 广西大学
【曾工作单位】 广西大学;
【所在地域】 广西
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[1]史德芳;杨洋;任红;孙晓雪;韩淑琴;.仙人掌多糖的提取及其对自由基的清除作用[J]四川食品与发酵.2006,(02)
[2]史德芳;杨洋;任红;孙晓雪;韩淑琴;.仙人掌多糖提取及其对自由基清除作用[J]保鲜与加工.2006,(04)
[3]史德芳;杨洋;孙晓雪;任红;韩淑琴;.仙人掌多糖提取过程中三种脱蛋白方法的比较研究[J]现代食品科技.2006,(04)
[4]史德芳;杨洋;孙晓雪;任红;韩淑琴;.仙人掌多糖提取过程中三种脱蛋白方法的比较研究[J]饮料工业.2006,(10)
[5]韩淑琴;杨洋;黄涛;聂静然;.超声波法提取仙人掌多糖的工艺研究[J]中国食品添加剂.2006,(06)
[6]韩淑琴;杨洋;杨祖平;史德芳;.仙人掌黄酮的分离及其抗氧化活性研究[J]四川食品与发酵.2006,(05)
[7]韩淑琴;杨洋;黄涛;聂静然;.超声提取仙人掌多糖的工艺研究[J]食品与药品.2007,(03)
[8]韩淑琴;杨洋;黄涛;聂静然;史德芳;.仙人掌提取物的抑菌机理[J]食品科技.2007,(03)
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