陈杰雄
【姓名】 陈杰雄
【职称】
【研究领域】 预防医学与卫生学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 街头食品,熟食间,月饼生产,监督,卫生,空气洁净度,HACCP,管理对策,微生物学指标,卫生学,馅料,广州市,关键控制点,存在问题分析,未检出,装盒,饮食店,食具消毒,细菌总数,危害因素,熟肉制品,中...
【工作单位】 广东省卫生防疫站
【曾工作单位】 广东省卫生防疫站;
【所在地域】
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[1]陈杰雄.HACCP在月饼生产中的应用[J]广东卫生防疫.2000,(01)
[2]陈杰雄.广州市30家熟食间空气洁净度卫生学调查[J]广东卫生防疫.1999,(01)
[3]邓峰,邱建锋,张永慧,文彦,胡志堃,吴智韶,陈杰雄.广东省城乡街头食品存在问题分析[J]广东卫生防疫.1997,(01)
[4]曾志明;陈杰雄;林韩燕;颜润涛;罗志平;.连平县城1973名中小学生偏食情况调查[J]广东卫生防疫.1993,(02)
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