韦明肯
【姓名】 韦明肯
【职称】
【研究领域】 生物学;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 食用菌,L-苹果酸,苹果酸天冬氨酸穿梭,转运蛋白,基因表达水平,质量安全,保鲜技术,保健功能,功能性食品,苹果酸脱氢酶,肝线粒体,半定量,线粒体酶,线粒体天冬氨酸氨基转移酶,表达规律,线粒体内膜,显著...
【工作单位】 广东省微生物研究所
【曾工作单位】 广东省微生物研究所;
【所在地域】 广东广州
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[1]吴军林;吴清平;韦明肯;吴慧清;周小燕;.L-苹果酸对苹果酸天冬氨酸穿梭转运蛋白及酶基因表达的作用研究[J]食品科学.2006,(11)
[2]吴清平,吴军林,韦明肯.食用菌深加工和质量安全技术研究进展[J]广东农业科学.2004,(06)
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