杨宁
【姓名】 杨宁
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;预防医学与卫生学;基础医学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 酵母精,酵母抽提物,复合油,鱼油,氧化安定性,啤酒酵母,天然调味料,小麦胚芽油,酵母,芽油,小麦胚,多烯酸,抽提率,食品工业,配型,酸含量,增效剂,鳗骨,鳗鱼骨,酵母渣,肉香味,肉香,佐料,氨基酸组份...
【工作单位】 广东省微生物研究所
【曾工作单位】 广东省微生物研究所;
【所在地域】 广州
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/4 3 1 0 51 526
中国期刊全文数据库    共找到4篇
[1]马聪;谭海玲;刘礼平;邓小玲;张万里;蔡芷荷;杨宁;黎薇;严纪文;陈文胜;罗建波;柯昌文;.副溶血性弧菌鉴定能力验证样品的制备[J]中国食品卫生杂志.2011,(06)
[2]彭小平,杨宁.天然调味料──酵母抽提物的研究[J]食品与发酵工业.1997,(05)
[3]彭小平,杨宁,杨晖.酵母精的生产及其在食品工业上的应用[J]食品科学.1997,(07)
[4]佘纲哲,吴克刚,杨宁,金霞.ω-6/ω-3搭配型复合鱼油的研制及其氧化安定性初探[J]中国海洋药物.1998,(01)
更多