李锐
【姓名】 李锐
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 五谷,黑色食品,营养评价,黑玉米,黑大豆,黑芝麻,精华素,黑小麦,研究重点,黑五类,开放实验室,营养,农业部,营养成分,黑糯米,保健食,维生素,营养品质,广州,主料,
【工作单位】 广东省农业科学院农业生物技术研究所
【曾工作单位】 广东省农业科学院农业生物技术研究所;
【所在地域】 广州
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[1]赖来展,李锐,曹静,张名位,孙玲.“黑五谷”的营养评价及其利用[J]中国食物与营养.1999,(06)
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