唐冠莲
【姓名】 唐冠莲
【职称】
【研究领域】 一般化学工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 果胶酯酶,柑桔类果皮,低甲氧基果胶,脱酯,果胶,柚皮,酯化度,激活剂,底物浓度,成品,甲氧基,高甲氧基果胶,最佳条件,处理温度,弱碱介质,轻工,聚半乳糖醛酸,效能,处理时间,金属盐,
【工作单位】 广东省农业科学院果树研究所
【曾工作单位】 广东省农业科学院果树研究所;
【所在地域】
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[1]舒肇，肖维强，黄炳雄，唐冠莲.利用柑桔类果皮中果胶酯酶制备低甲氧基果胶的研究初报[J]广东农业科学.1994,(04)
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