张孝琪
【姓名】 张孝琪
【职称】
【研究领域】 园艺;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 类型,功能,特征,特色食品,膳食纤维,苦味食品,阴性食品,黑色食品,食物,纤维食品,富贵病,甜味,营养过剩,阴阳学说,营养功能,苦味食物,营养,功能性甜味剂,广东省农科院,蔗糖,
【工作单位】 广东省农业科学院农业生物技术研究所
【曾工作单位】 广东省农业科学院农业生物技术研究所;
【所在地域】 广东广州
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[1]赖来展;罗哲营;张奇志;张孝琪;黄日何;叶远辉;林丹琼;.新丰佛手瓜的营养功能与开发前景[J]广东农业科学.2007,(05)
[2]赖来展,费成煜,池建伟,赖敬君,梁旭麟,张孝琪.中国特色食品的概念、类型与功能[J]广东农业科学.2000,(06)
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