王保金
【姓名】 王保金
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;一般化学工业;有机化工;
【研究方向】 食品添加剂
【发表文献关键词】 油脂替代品,超临界水,模拟油脂,超临界氧化,油脂,氧化法,脱乙酰,氧化技术,壳聚糖,超临界,食品添加剂,超声波,甲壳素,水氧化,超临界CO2,超临界CO-2,废水处理,挤压,油脂酸,环境保护,大豆蛋白...
【工作单位】 广东工业大学
【曾工作单位】 广东工业大学;
【所在地域】 广州
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[1]王保金,周家华,刘永,叶凯贞.粉末涂料及其发展趋势[J]广州化工.2003,(01)
[2]叶凯贞,周家华,黎碧娜,王保金.功能性油脂共轭亚油酸的研究进展[J]粮油加工与食品机械.2003,(11)
[3]叶凯贞,周家华,黎碧娜,王保金.富马酸二甲酯的合成和应用前景[J]食品研究与开发.2003,(05)
[4]周家华,刘永,曾颢,王保金.油脂替代品[J]食品工业.2002,(03)
[5]刘永,周家华,曾颢,王保金.大豆蛋白的挤压组织化及其应用[J]食品科技.2002,(10)
[6]刘永,周家华,孙福强,王保金.超临界CO-2萃取技术提取生理活性物质的研究进展[J]化工生产与技术.2002,(04)
[7]刘永,周家华,王保金,罗宗铭.超临界水氧化废水处理技术的研究进展[J]河南化工.2002,(06)
[8]刘永,周家华,王保金,罗宗铭.超临界水氧化技术[J]化工科技.2002,(03)
[9]刘永,周家华,王保金,曾颢.国外壳聚糖在食品工业中的应用进展[J]粮油加工与食品机械.2002,(04)
[10]王保金,周家华,刘永,孙福强.超临界CO_2萃取技术在保健植物油中的应用进展[J]粮油加工与食品机械.2002,(06)
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中国优秀硕士学位论文全文数据库    共找到1篇
[1]王保金.双醛淀粉及其交联效率的研究[D].广东工业大学.2004
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