妥彦峰
【姓名】 妥彦峰
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;畜牧与动物医学;生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 牦牛乳,产奶量,草产量,高山草原,牧区酸奶,乳酸菌,发酵性能,发酵乳,乳酸菌饮料,保健作用,酸奶发酵剂,乌鞘岭,牦牛肉,肉品质,营养成分,蛋白质含量,牧场,产酸能力,系水力,乳脂肪,胎次,失水率,保水...
【工作单位】 甘肃农业大学
【曾工作单位】 甘肃农业大学;
【所在地域】 甘肃兰州
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[1]甘伯中;杜宁娟;李帆;妥彦峰;刘永明;曹余;.青海牧区酸奶中乳酸菌分离及发酵性能的研究[J]食品工业科技.2009,(02)
[2]甘伯中;杜宁娟;李帆;妥彦峰;王亚龙;刘军伟;.甘南牧区酸奶中乳酸菌的分离与发酵性能研究[J]食品科学.2009,(03)
[3]妥彦峰;甘伯中;杨富民;李鹏;王存堂;.天祝夏季草原放牧条件下牦牛产奶性能的研究[J]甘肃农业大学学报.2006,(04)
[4]甘伯中;妥彦峰;杨富民;绍建峰;刘彦斌;.甘肃天祝牧区酸奶发酵剂发酵性能的研究[J]中国乳品工业.2006,(10)
[5]李鹏;余群力;杨勤;王存堂;妥彦峰;.甘南黑牦牛肉品质分析[J]甘肃农业大学学报.2006,(06)
[6]杨燕萍;甘伯中;妥彦峰;田虎龙;.保健乳酸菌饮料的研制[J]甘肃农业大学学报.2006,(06)
[7]甘伯中;杜宁娟;妥彦峰;杨燕萍;刘兴龙;.西北牧区牧民自制酸奶中c9,t11-CLA含量的研究[J]食品科学.2008,(11)
[8]甘伯中;杜宁娟;李帆;妥彦峰;申永兵;刘兴龙;宋曦;.藏灵菇及其优势菌群的发酵性能研究[J]食品与发酵工业.2008,(09)
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