史琦云
【姓名】 史琦云
【职称】 副教授;
【研究领域】 轻工业手工业;畜牧与动物医学;蚕蜂与野生动物保护;
【研究方向】 食品科学的教学与研究工作
【发表文献关键词】 消毒牛乳,酸牛乳,测定,食用菌,感官检验,掺入糖类,微生物检验,理化检验,多糖得率,旋光法检验,营养成分,蜂蜜品质,菌多糖,纯牛乳,旋光度,水分活度,薯渣,品质检验,马铃,蜂蜜,兰州市,乳制品,测定与...
【工作单位】 甘肃农业大学
【曾工作单位】 甘肃农业大学;
【所在地域】 兰州
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[1]史琦云,贠建民.旋光法检验蜂蜜中掺入糖类的研究[J]食品科学.2003,(09)
[2]史琦云,邵威平.八种食用菌营养成分的测定与分析[J]甘肃农业大学学报.2003,(03)
[3]史琦云.兰州市乳制品的品质检验分析[J]中国乳业.2003,(07)
[4]史琦云,郭玉蓉,陈德蓉.食用菌多糖提取工艺研究[J]食品工业科技.2004,(02)
[5]史琦云,梁琪.马铃薯渣菌体蛋白饲料的研制与品质分析[J]粮食与饲料工业.2004,(09)
[6]史琦云,贠建民.蜂蜜品质的花粉检验法研究[J]中国养蜂.2005,(02)
[7]史琦云,□建民.熟肉制品存放中微生物生长与水分的关系[J]肉品卫生.2005,(01)
[8]郭玉蓉,史琦云,李敏,牛黎莉,徐雅琴."日本大根"酱菜加工工艺研究[J]食品工业科技.2005,(03)
[9]史琦云.论食品专业本科生毕业论文指导中的情感教育[J]甘肃高师学报.2005,(02)
[10]史琦云,梁琪.黄蒿籽胶提取工艺及流变学特性的研究[J]甘肃农业大学学报.2005,(02)
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