麻和平
【姓名】 麻和平
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;畜牧与动物医学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 黑曲霉,柠檬酸发酵,固定化,柠檬酸,苹果渣,可溶性膳食纤维,酸法提取,碱法提取,蔬菜,预冷技术,保鲜,模拟运输,游离细胞,玉米,玉米糖,固定化黑曲霉细胞,玉米生产,大白菜,糖液浓度,花椰菜,连续发酵,...
【工作单位】 甘肃省科学院生物研究所
【曾工作单位】 甘肃省科学院生物研究所;
【所在地域】 甘肃兰州
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中国期刊全文数据库    共找到29篇
[1]邵建宁;刘彩云;麻和平;张文齐;王洁;.乳酸菌广谱抑菌活性检测方法的一致性比较[J]食品研究与开发.2025,(11)
[2]刘彩云;麻和平;张文齐;王洁;彭章普;邵建宁;.传统发酵乳品中产广谱细菌素乳酸菌选育[J]中国酿造.2024,(01)
[3]麻和平;张文齐;刘彩云;王洁;彭章普;邵建宁;.高通量测序分析比较不同保存温度下牦牛酸奶细菌多样性[J]中国酿造.2021,(03)
[4]张文齐;麻和平;刘彩云;王洁;彭章普;邵建宁;.高通量测序分析不同采集保存温度下甘南牧区牦牛酸奶真菌多样性[J]食品工业科技.2021,(13)
[5]麻和平;彭章普;张文齐;刘彩云;王洁;王曙阳;邵建宁;.重离子束辐照选育高产细菌素植物乳杆菌[J]食品工业科技.2021,(15)
[6]刘彩云;祝泉馨;方彦昊;张文齐;张建梅;邓禄印;祝英;王治业;麻和平;邵建宁;.市售卤牛肉中腐败菌的分离鉴定[J]肉类工业.2020,(05)
[7]彭章普;王洁;麻和平;张文齐;刘彩云;邵建宁;.尾菜青贮乳酸菌的分离筛选及其青贮菌剂制备[J]中国饲料.2019,(01)
[8]彭章普;王洁;麻和平;张文齐;刘彩云;邵建宁;.尾菜处理利用技术研究进展与研究思路探讨[J]中国饲料.2019,(11)
[9]刘彩云;邵建宁;麻和平;张文齐;魏晋梅;.啤特果渣酿造果醋工艺研究[J]中国调味品.2019,(10)
[10]邵建宁;彭章普;张文齐;麻和平;刘彩云;王洁;赵昊星;.尾菜液体青贮菌剂制备及应用[J]中国酿造.2016,(10)
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中国重要会议全文数据库    共找到2篇
[1]邵建宁;麻和平;彭章普;龚伟中;.耐酸耐氧双歧杆菌选育研究[A].2006中国微生物学会第九次全国会员代表大会暨学术年会论文摘要集.2006-10-01
[2]邵建宁;麻和平;彭章普;龚伟中;.双歧杆菌直投式发酵剂制备研究[A].2006中国微生物学会第九次全国会员代表大会暨学术年会论文摘要集.2006-10-01
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