韩玲
【姓名】 韩玲
【职称】 教授;
【研究领域】 轻工业手工业;畜牧与动物医学;化学;
【研究方向】 食品科学与工程
【发表文献关键词】 速溶,参数,肉干,牦牛肉干,油料包,膨化度,油茶,低温,酱卤牦牛肉,牦牛,嫩化,冷却牦牛分割肉,牦牛肉,藏羊肉脯,生产工艺及参数,生产工艺,冲调性,酱卤,技术,滚揉,新工艺,青稞,微波干燥,藏羊,骨髓...
【工作单位】 甘肃农业大学
【曾工作单位】 甘肃农业大学;
【所在地域】 甘肃兰州
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