李雪雁
【姓名】 李雪雁
【职称】 讲师;
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】 发酵工业教学工作
【发表文献关键词】 固定化酵母,酒精发酵,应用,高效率发酵,发酵副产物,发酵强度,酵母菌,醋发酵,食醋,菌生长,酵母,焦糖色素,糠醛,控制途径,高效率,乙酸,醪液,副产物,酵母细胞,乳酸,乙醇,增香酵母,酿醋,发酵醪,酒...
【工作单位】 甘肃工业大学
【曾工作单位】 甘肃工业大学;
【所在地域】 甘肃兰州
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[1]李雪雁,赵华.酒精发酵副产物对酵母菌生长的影响[J]酿酒.2001,(06)
[2]李雪雁.固定化酵母用于食醋发酵的技术研究[J]中国酿造.2001,(05)
[3]李雪雁.实现酒精高效率发酵的控制途径[J]酿酒.2002,(02)
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