田明胜
【姓名】 田明胜
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;肿瘤学;预防医学与卫生学;
【研究方向】 食品安全风险评估
【发表文献关键词】 天然β-胡萝卜素,化学致癌物,天然β胡萝卜素,抗突变作用,改进Ames试验,改进V79HGPRT基因突变试验,抗突变性,阳性对照,致突变作用,集落形成率,抑制率,致突变性,无血清培养液,防癌作用,对照...
【工作单位】 复旦大学
【曾工作单位】 复旦大学;
【所在地域】 上海
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[3]董庆利;王海梅;Pradeep K MALAKAR;刘箐;宋筱瑜;田明胜;陆冉冉;.我国食品微生物定量风险评估的研究进展[J]食品科学.2015,(11)
[4]田明胜,郭红卫.天然β-胡萝卜素的体外抗突变作用研究[J]毒理学杂志.2005,(03)
[5]田明胜,郭红卫.天然β-胡萝卜素拮抗化学致癌物致突变性[J]中国公共卫生.2005,(01)
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