张文治
【姓名】 张文治
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;生物学;宏观经济管理与可持续发展;
【研究方向】
【发表文献关键词】 罐头食品,平酸,食品卫生检测,食品卫生,食品品质,考察报告,抱杆,漏罐,食品法规,哥本哈根,低酸食品,微生物学,胀罐,平酸菌,酸食,肉类制品,检测中心,农业部,卫生质量,嗜热,检测站,采集样品,嗜热细...
【工作单位】 复旦大学
【曾工作单位】 复旦大学;
【所在地域】
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/4 0 0 3 12 1576
中国期刊全文数据库    共找到2篇
[1]张文治.腐败罐头食品中的微生物学问题[J]食品科学.1986,(05)
[2]张文治.丹麦食品卫生考察报告[J]食品科学.1990,(01)
更多