王锦珠
【姓名】 王锦珠
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 谷氨酸一钠,谷氨,发酵液,味精,结晶,直接生产,氨酸,母液,谷氨酸发酵液,减压浓缩,乙醇,晶体析出,酸含量,新工艺,晶体,结晶析出,静置,菌体,残糖,过饱和度,
【工作单位】 福州大学
【曾工作单位】 福州大学;
【所在地域】
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[1]谢宪章，林英，王锦珠.从发酵液直接生产味精的新工艺研究[J]中国调味品.1995,(09)
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