陈肖伯
【姓名】 陈肖伯
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 蕉芋,果糖,淀粉转化,酶解,DE值,淀粉,异构酶,葡萄糖淀粉酶,淀粉酶,木薯,酶浓度,甘薯淀粉,底物浓度,甘薯,碱性异构,转化率,酶活力,中间复合物,旋光法测定,淀粉酶水解,
【工作单位】 福州大学
【曾工作单位】 福州大学;
【所在地域】
今年新增/文献篇数 核心期刊论文数 基金论文数 第一作者篇数 总被引频次 总下载频次
0/1 0 0 0 0 79
中国期刊全文数据库    共找到1篇
[1]林良贤,陈锦杈,杨坤顺,卓建兴,谢碧金,陈肖伯.酶解蕉芋淀粉转化为果糖的研究[J]食品科学.1984,(11)
更多