郑为荣
【姓名】 郑为荣
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 制汁,胡萝卜素,保存率,胡萝卜,脱气,复合磷酸盐,酸液,福州大学,损失率,定杀,料液比,柠檬酸,均质压力,酸化处理,轻工,抗坏血酸溶液,单元操作,醋酸溶液,果蔬,柠檬,
【工作单位】 福州大学
【曾工作单位】 福州大学;
【所在地域】
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[1]陈广健，吴秀霖，郑为荣.胡萝卜制汁中提高胡萝卜素保存率的研究[J]食品科学.1995,(01)
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