朱萍萍
【姓名】 朱萍萍
【职称】
【研究领域】 预防医学与卫生学;肿瘤学;基础医学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 调和油,食用油,贮存实验,恒温加速,鱼露,氨酸,脂质过氧,强化食品,保质期,绿茶,保质期预测,生长发,加速贮存实验,植物油,脂类,大鼠血脂,麦草粉,小鼠,过氧化物值,血红蛋,允许限量,过氧化,脂质,血...
【工作单位】 福建医学院
【曾工作单位】 福建医学院;
【所在地域】 福州
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中国期刊全文数据库    共找到7篇
[1]廖惠珍，张镜源，朱萍萍.植物油恒温加速贮存实验的酸价变化及保质期预测[J]中国公共卫生.1995,(12)
[2]朱萍萍，廖惠珍，许榕仙.调和油对大鼠血脂及脂质过氧化的影响[J]福建医学院学报.1996,(02)
[3]廖惠珍,朱萍萍,谢炳林.复合营养素抑制鱼露亚硝酸盐毒性的研究[J]营养学报.1997,(01)
[4]廖惠珍,朱萍萍,谢炳林.绿茶对胃癌癌前高危因素及癌细胞增殖的干预作用研究[J]中国公共卫生学报.1997,(01)
[5]朱萍萍,廖惠珍,杨木明.强化不同水平赖氨酸、铁对小鼠生长发育的影响[J]中国公共卫生学报.1997,(01)
[6]朱萍萍,廖惠珍,吴灿勇,林斌.麦草粉与绿茶对亚硝化鱼露致微核率增高的抑制作用[J]癌变.畸变.突变.1997,(02)
[7]蔡琳;易应南;朱萍萍;.鱼露与胃癌的相关研究[J]福建医学院学报.1993,(01)
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中国重要会议全文数据库    共找到4篇
[1]廖惠珍;朱萍萍;谢炳林;.复合营养素对鱼露亚硝酸盐毒性的干预作用[A].中国营养学会第七届全国营养学术会议论文摘要汇编.1996-10-01
[2]廖惠珍;朱萍萍;谢炳林;.绿茶对胃癌癌前高危因素及癌细胞增殖的干预作用研究[A].中国营养学会第七届全国营养学术会议论文摘要汇编.1996-10-01
[3]廖惠珍;朱萍萍;陈华南;.14种新鲜果蔬对四氯化碳致大鼠肝脏脂质过氧化的阻抑效应[A].中国营养学会第七届全国营养学术会议论文摘要汇编.1996-10-01
[4]朱萍萍;廖惠珍;吴灿勇;.麦草粉与绿茶对亚硝化鱼露致微核率增高的保护作用[A].中国营养学会第七届全国营养学术会议论文摘要汇编.1996-10-01
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