郑玉
【姓名】 郑玉
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 SOD样活性,传统中国食品,豆腐乳,鱼露,皮蛋,传统中国,短肽,洗脱组分,酱油,食品中,组分,色谱图,洗脱峰,洗脱液,色层分析,分离组分,凝胶过滤,生理活性作用,氨基酸,凝胶,
【工作单位】 福州大学
【曾工作单位】 福州大学;
【所在地域】
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[1]饶平凡，李建才，魏峥，陈儒明，刘树滔，李珑，郑玉，陈躬瑞.四种传统中国食品中SOD样活性物质的研究[J]中国粮油学报.1996,(02)
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