张蓉真
【姓名】 张蓉真
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;化学;生物学;
【研究方向】
【发表文献关键词】 β-淀粉酶,大豆水解蛋白,福建老酒,398中性蛋白酶,组织状态,SDS-PAGE,凝胶,色氨酸,大豆分离蛋白,非理想排阻行为,ACE抑制活性,血管紧张素,转换酶,体积排阻色谱法,水提,产物分析,豆腐乳...
【工作单位】 福州大学
【曾工作单位】 福州大学;
【所在地域】 福建福州
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[1]杨元德,周康靖,潘克桢,张蓉真,陈儒明,饶平凡.肥皂草毒蛋白分离纯化及性质研究[J]生物化学与生物物理进展.2000,(01)
[2]徐小华,张蓉真,盛思梅,陈天豹,李珑,饶平凡.毛细管胶束电动色谱法测定血管紧张素转化酶的活性[J]色谱.2001,(01)
[3]陈天豹,李珑,徐小华,张蓉真,饶平凡.利用鸡蛋特异性抗体IgY的免疫亲和色谱[J]色谱.1999,(06)
[4]李志达,王锦莺,张蓉真,李晖,杨秀茹,陈剑锋.凝胶淀粉的理化特性研究[J]食品与发酵工业.1995,(02)
[5]邱宏端,李志达,张蓉真,史坚,蔡明华.从高等植物中水提β-淀粉酶的研究[J]福州大学学报(自然科学版).1995,(05)
[6]郑玉锖,李珑,李建才,刘树滔,陈儒明,陈躬瑞,张蓉真,饶平凡.大豆分离蛋白酶解过程的研究与产物分析[J]福州大学学报(自然科学版).1996,(02)
[7]张蓉真,刘树滔,陈儒明,李建才,李珑,饶平凡.福建老酒中血管紧张素转换酶抑制物质的分离鉴定[J]福州大学学报(自然科学版).1996,(06)
[8]饶平凡,刘树滔,张蓉真,陈躬瑞,郑玉锖,施碧红.色氨酸在TOYOPEARL HW-40S 凝胶填料上非理想排阻行为的研究[J]色谱.1997,(03)
[9]饶平凡,刘树滔,张蓉真,陈躬瑞,郑玉锖.色氨酸在 Toyopearl HW-40S 凝胶填料上非理想排阻行为的研究[J]福州大学学报(自然科学版).1997,(02)
[10]张蓉真,李珑,刘树滔,陈儒明,饶平凡.测定鸡蛋胆固醇的高效液相色谱新方法[J]色谱.1998,(02)
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