张美仙
【姓名】 张美仙
【职称】
【研究领域】 轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 山药,保健食,果脯,饮料,系列食品,配方,刮皮,山药粉,奶液,药糊,饮料配方,油炒,大米粉,山梨酸钾,防腐剂,柠檬酸,原料,面粉,栽培植物,最佳配方,
【工作单位】 福州大学
【曾工作单位】 福州大学;
【所在地域】
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[1]谢宪章，潘孝平，张美仙，陈婵.山药系列食品的研制[J]食品科学.1994,(02)
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