吴金鸿
【姓名】 吴金鸿
【职称】
【研究领域】 化学;有机化工;轻工业手工业;
【研究方向】
【发表文献关键词】 几丁质酶,绿豆,表征,酶的纯化,性质分析,几丁质,酶学,英文,蛋白质,福州大学,生物科学,工程学院,Vogel,SDS-聚丙烯酰胺凝胶,atpH,Chitinase,绿豆种子,白通,亲和色谱,最适反应...
【工作单位】 福州大学
【曾工作单位】 福州大学;
【所在地域】 福建福州
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[1]汪少芸,李邦德,吴金鸿,叶秀云,饶平凡.绿豆几丁质酶的纯化和酶学性质分析(英文)[J]福州大学学报(自然科学版).2004,(06)
[2]吴金鸿,陈娟,林向阳,倪莉,饶平凡.酶法水解大豆中植酸的研究[J]中国食品学报.2004,(04)
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[1]陈旭;吴金鸿;汪少芸;.抗冻蛋白的原核表达、纯化及其抗冻活性研究[A].中国食品科学技术学会第十五届年会论文摘要集.2018-11-07
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